หลายท่านอาจจะงง! ว่ามันคืออะไร มันเป็นยังไง เอาเป็นว่า “ข้าวปุ้น” ก็คือเส้นขนมจีนนั้นแหละครับ ส่วนคำว่า “น้ำแจ่ว” ก็คือน้ำพริก หรือพริกสดที่ตำละเอียด สำหรับไว้ปรุงรสกับเส้นขนมจีนที่มีน้ำซุป ใส่เครื่องในหมู ต่างๆไม่ว่าจะเป็น กระเพาะ เซี่ยงจี๊ ม้าม ตับ ไส้อ่อน หัวใจ และเนื้อหมู พร้อมผักสดเครื่องเคียงเป็นส่วนประกอบ แล้วปรุงรสได้ตามใจชอบ ถ้าหากท่านใดมาเที่ยวเชียงคาน ขอแนะนำว่าต้องลอง รับรองว่า “แซ่บอีหลี” แล้วท่านจะติดใจ
#ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว#ขนมจีน#อาหารถิ่น#เชียงคาน#โมเมนต์ที่ใช่สร้างได้ไม่ต้องรอ#ททท#สำนักงานเลย#การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย#AmazingThailand#Amazingยิ่งกว่าเดิม#365วันมหัศจรรย์เมืองไทยเที่ยวได้ทุกวัน
ขอขอบคุณข้อมูล ททท.สำนักงานเลย : TAT Loei Office
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่ :
